Mousse de mascarpone –café

Je sais que certaines d’entre vous utilise les points weight watchers, ce dessert coute 7 points par personne

Pour 4 personnes :

25cl de lait
4 œufs
100gr de sucre semoule
125 gr de mascarpone
15 cl de café très fort
Grains de café pour le décor

Préparation :

Cassez les œufs dans une jatte, battez les a la fourchette
Ajoutez le sucre et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que le tout mousse et blanchisse
Ajoutez peu à peu le lait tiède en continuant de mélanger
Transvasez la crème dans une casserole et faite cuire 5 min à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à cz que la crème ait légèrement épaissi
Laissez refroidir à température ambiante, ajoutez le mascarpone et le café froid
Répartissez la crème dans des coupelles et décorez de grains de café