jeudi 4 septembre 2008

Filet de porc au miel





Préparation : 10min + 2 heures de marinade
Cuisson de 15 à 20 min

Pour 6 personnes :
2 filets de porc de 300 gr
1 citron vert
15 cl de miel liquide
2 c à soupe de menthe fraiche hachée
1 c à soupe d’huile

Préparation :
Dans un sac plastique, mélangez le miel liquide, le jus et le zeste du citron, la menthe et un peu d’huile.
Ajoutez les filets, refermez hermétiquement le sac et placez au moins 2 heures au réfrigérateur max 12 h)
Faites cuire les filets 15 à 20 minutes et tranchez fin pour servir.

On peut utilisez cette recettes pour des tranches fines de porc et cuire lentement au barbecue, a feu pas trop fort.
Servir avec une pomme de terre en chemise, une salade composée, un vrai délice
Comme boisson utilisez un rosé bien frais pas trop sec, un moelleux est super
Bon appétit

3 commentaires:

jardin parfumé a dit…

Oh je veux , je veux!!!!!

TIGRESSE a dit…

ça c'es génial avec du miel, délicieux.......

http://lily2b.over-blog.com/ a dit…

coucou michel,
toujours de bonnes recettes chez toi !
je me remets au web maintenant que j'ai plus de temps suite à notre problème de famille
gros bisous