samedi 7 juin 2008

Mousse de mascarpone –café


Je sais que certaines d’entre vous utilise les points weight watchers, ce dessert coute 7 points par personne

Pour 4 personnes :

25cl de lait
4 œufs
100gr de sucre semoule
125 gr de mascarpone
15 cl de café très fort
Grains de café pour le décor

Préparation :

Cassez les œufs dans une jatte, battez les a la fourchette
Ajoutez le sucre et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à ce que le tout mousse et blanchisse
Ajoutez peu à peu le lait tiède en continuant de mélanger
Transvasez la crème dans une casserole et faite cuire 5 min à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à cz que la crème ait légèrement épaissi
Laissez refroidir à température ambiante, ajoutez le mascarpone et le café froid
Répartissez la crème dans des coupelles et décorez de grains de café

6 commentaires:

jardin parfumé a dit…

Pas bon pour la ligne ça, mais délicieux sur la langue!!!

http://lily2b.over-blog.com/ a dit…

J'ai du mascarpone au frigo, je vais essayer !
bizzz
laetitia

TIGRESSE a dit…

ça fait un petit temps que je suis plus venue....j'ai du rattrapage !!!

missa a dit…

oh je veux je veux je veux!!!!

Anonyme a dit…

Un dessert qui me tentes bien, je gardes la recette sous le coude, merci

oranie a dit…

En fait c'est pas anonyme mais Oranie qui viens de te laisser un comm', LOL, je suis trop rapide